Brasserie de Gruyterfabriek

Brasserie De Gruyterfabriek is centraal gelegen in het voormalige productiebedrijf van de grootgrutter, omgeven door creatieve kleine en grote bedrijven in één gebouw. De huiskamer van de fabriek kenmerkt zich door een stedelijke, industriële vormgeving. Voor lunch en diner . Voor vergadering en seminar, maar ook voor een informele borrel of gewoon een kop koffie. De menukaart is geïnspireerd op wereldse invloeden waarbij aan de basis de klassieke authentieke Franse keuken ten grondslag ligt. Er is veelal gekozen voor biologische- en streekproducten met een eerlijke herkomst, maar de Bourgondische afkomst van de chef-kok is eveneens herkenbaar.

In deze entourage leent de Brasserie zich graag als podium voor beeldend kunstenaars. Keramiek, beeldhouwwerken en schilderijen, veelal uit “eigen fabriek” worden doorlopend geëxposeerd, te midden waarvan zowel de geest als het lichaam zich kunnen laven.

Brasserie De Gruyterfabriek
Veemarktkade 8 / Ingang F
5222 AE 's-Hertogenbosch

073 - 30 300 30
kvk nr.: 6103 9713

info@brasseriedegruyterfabriek.nl


Site